Quarkauflauf mit Fruchtsoße (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	143 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 12 %
Kohlenhydrate 68 %
Proteine 19 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 29 %
einfach ungesättigte 37 %
mehrfach ungesättigte 16 %

Andere suchten auch nach

Quarkauflauf mit Schinken und Pilzen (Zubereitung Haushalt)

Quarkauflauf mit Äpfeln (Zubereitung Haushalt)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	143 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	597 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	45 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	34 µg (113 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	24 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	31 µg	21 µg
Retinol	27 µg (90 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	42 µg (140 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	45 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	137 µg (≈ 11 % NW) 11 %	96 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	270 µg (≈ 2 % NW) 2 %	189 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.703 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.191 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	490 µg (≈ 8 % NW) 8 %	343 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	55 µg (≈ 4 % NW) 4 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 12 % NW) 12 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	14 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 13 % NW) 13 %	0,3 µg (≈ 9 %) 9 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.670 µg (73 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	2.566 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,26 µg (10 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,18 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	374 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	262 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	8 µg (≈ 13 %) 13 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,18 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,13 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,40 :1
PRAL-Wert	4,5 mEq
Natrium	87 mg (≈ 6 % NW) 6 %	61 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	121 mg (≈ 3 % NW) 3 %	85 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	51 mg (≈ 5 % NW) 5 %	36 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	127 mg (≈ 18 % NW) 18 %	89 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	72 mg	50 mg
Chlorid	92 mg (≈ 4 % NW) 4 %	64 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	702 µg (≈ 6 % NW) 6 %	491 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	765 µg (≈ 9 % NW) 9 %	535 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	75 µg (≈ 6 % NW) 6 %	52 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	99 µg (≈ 3 % NW) 3 %	69 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	16 g (≈ 32 % NW) 32 %	11 g (≈ 22 %) 22 %	50 g
Netto-KH	23 g	16 g
Broteinheiten	2,00 BE	1,40 BE
Broteinheiten	2,40 BE	1,68 BE
Broteinheiten	1,60 BE	1,12 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	72 mg	50 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	72 mg	50 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.412 mg	987 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.750 mg	1.224 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.162 mg	2.211 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	11.712 mg	8.190 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.114 mg	779 mg
Disaccharide (2 M)	12.826 mg	8.969 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	43 mg	30 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	4 mg	3 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	7.882 mg	5.512 mg
Polysaccharide (> 9 M)	7.882 mg	5.512 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	129 %
Isoleucin	356 mg (≈ 24 % NW) 24 %	249 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Leucin	582 mg (≈ 20 % NW) 20 %	407 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	420 mg (≈ 19 % NW) 19 %	294 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	157 mg (≈ 20 % NW) 20 %	110 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Cystein	79 mg (≈ 25 % NW) 25 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Phenylalanin	328 mg (≈ 106 % NW) 106 %	229 mg (≈ 74 %) 74 %	310 mg
Tyrosin	280 mg (≈ 15 % NW) 15 %	196 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	280 mg (≈ 25 % NW) 25 %	196 mg (≈ 17 %) 17 %	1.125 mg
Tryptophan	86 mg (≈ 29 % NW) 29 %	60 mg (≈ 20 %) 20 %	300 mg
Valin	423 mg (≈ 22 % NW) 22 %	296 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	291 mg	203 mg
Histidin	167 mg (≈ 22 % NW) 22 %	117 mg (≈ 16 %) 16 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.449 mg	2.412 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	243 mg	170 mg
Asparaginsäure	522 mg	365 mg
Glutaminsäure	1.317 mg	921 mg
Glycin	167 mg	117 mg
Prolin	597 mg	417 mg
Serin	381 mg	266 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.227 mg	2.257 mg
Harnsäure	15 mg	10 mg
Purin	6 mg	4 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	72 mg	50 mg
Omega 6 Fettsäuren	227 mg	159 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,15 :1	2,20
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	10,51 :1	7,35
Butansäure / Buttersäure	2 mg	1 mg
Hexansäure / Capronsäure	1 mg	1 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	1 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	7 mg
Pentadecansäure	1 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	382 mg	267 mg
Heptadecansäure	1 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	127 mg	89 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	535 mg	374 mg
Tetradecensäure	1 mg	1 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	54 mg	38 mg
Heptadecensäure	1 mg	1 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	609 mg	426 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	665 mg	465 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	214 mg	150 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	56 mg	39 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	13 mg	9 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	16 mg	11 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	299 mg	209 mg
Langkettige Fettsäuren	1.494 mg	1.045 mg
Glycerin und Lipoide	315 mg	220 mg
Cholesterin	55 mg	38 mg
Kurzkettige Fettsäuren	3 mg	2 mg
Mittelkettige Fettsäuren	2 mg	1 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	428 mg	299 mg
Poly-Hexosen	303 mg	212 mg
Poly-Uronsäure	227 mg	159 mg
Cellulose	276 mg	193 mg
Lignin	55 mg	38 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	333 mg	233 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	956 mg	669 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,8 P	1,9 P
P2	3,7 P	2,6 P
P3	5,7 P	4,0 P
P4	5,6 P	3,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,40 g
Rohasche	0,7 g	0,5 g
Rohfaser	1,0 g	0,7 g
Rohfett	1,8 g	1,3 g
Rohprotein	6,7 g	4,7 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe